1、牛肉餃子煮8分鍾到12分鍾左右才會熟，會根據餃子的大小和火候來決定。
2、在煮餃子過程中，還需要觀察餃子的顏色，剛下鍋的餃子會出現顏色發白，經過反複加熱之後，餃子皮的顏色會逐漸發黃，可以用手按壓一下餃子皮，按壓時迅速恢複到之前的形狀，說明是已經煮熟，吃餃子期間可以配合適當的食醋，能提高牛肉餃子的口感。
3、餃子（dumpling），由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的曆史。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
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