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日本將傾倒5000噸過剩牛奶 官方呼籲民眾每天消費1升牛奶據日媒報道,今年年末至明年年初,全日本約有5000噸牛奶或被廢棄,今天(17日),日本農業大臣金子原二郎在記者會上,鼓勵日本民眾多喝牛奶,還建議大家把牛奶用於火鍋料理或奶油燉菜,以避免廢棄,隨後,他還和一同出席記者會的副大臣端起桌上的酸奶,一飲而盡。
綜合日媒報道,今年,全日本牛奶和乳製品大量剩餘,供給方麵,前幾年日本曾出現嚴重的黃油短缺,隨後奶農行業采取了增加奶牛飼養數等措施應對,今年,奶牛生長環境良好,使得產量大大增加;需求方麵,因新冠疫情影響,購買牛奶、黃油、奶粉等產品的人數大量減少,加上隨著寒假到來,很多學校不再向學生供應餐食,由此導致牛奶消費銳減。
有行業團體統計指出,12月下旬,日本鮮奶產量將超過全國乳製品工廠的處理能力,約5000噸鮮奶將無處可去。
此外,作為乳酸菌飲料和酸奶原料的脫脂奶粉雖然可以長期保存,但因疫情下學校全麵停課等已積壓庫存。截至10月底,庫存已達到9萬噸,逼近極限。此前,一些奶農及乳製品廠商考慮將2萬噸脫脂奶粉轉換為家畜飼料。
隨著年底到來,庫存積壓問題日趨嚴峻,近日,日本乳業行業呼籲全國民眾在過年前後的10天每天消費1升牛奶,農林水產省也呼籲大家到了冬天,每天喝一杯牛奶。
北海道兩個村莊為了鼓勵民眾消費,向村民分別發放了價值1000日元(約合人民幣56元)、2000日元(約合人民幣112元)的乳製品購買券。
日本雪印惠乳業在發布促銷信息的同時,多次在社交媒體分享食譜,介紹如何在製作料理時搭配牛奶或乳製品。
日本明治乳業推出多款完全使用日本國產牛奶製作的奶酪的同時,還邀請了明星運動員吉田沙保裏參與宣傳一項名為喝喝喝的項目,視頻短片中,吉田沙保裏身穿奶牛人偶裝,呼籲觀眾喝牛奶,並將乳製品運用到菜譜中。
此前,北海道一政府部門為了鼓勵民眾喝牛奶,還發布了一組工作人員集體喝牛奶的圖片……
本月14日,日本農相金子原二郎曾在記者會上稱,為進一步擴大牛奶及乳製品消費將與相關人士密切合作努力。
今天,金子原二郎在記者會上呼籲民眾擴大牛奶等產品的消費,除了積極消費牛奶外,他還建議人們把牛奶用於火鍋料理或奶油燉菜,為表態度,他和一起出席記者會的副大臣一起端起了桌上的酸奶杯,一飲而盡。此前,政府部門發布了搞笑藝人喝牛奶呼籲消費的視頻,以及使用牛奶的菜譜。
今天下午,東京都知事小池百合子也在記者會上做出了類似舉動,她端起桌上一杯牛奶,津津有味地喝完後呼籲大家一起喝牛奶避免廢棄。
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