很多朋友想了解關於櫻桃酒的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與櫻桃酒相關的內容分享給大家，一起來看看吧。很多朋友想了解關於櫻桃酒的釀製方法的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與櫻桃酒的釀製方法相關的內容分享給大家，一起來看看吧。
櫻桃酒的釀製方法？
櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。櫻桃酒的釀製：原料:新鮮紅櫻桃＼白酒＼冰糖 1.櫻桃洗淨去蒂2.取一幹淨容器,加入冰糖和櫻桃3.倒入白酒,加蓋密封後,放入冰箱4.一周後飲用,中途可取出稍稍攪拌一下,讓冰糖和酒充分融合.溫馨提示：1.最好使用新鮮紅色櫻桃,這樣才能出現漂亮的淺粉色.如果沒有可以用其它顏色的櫻桃,味道一樣,隻是顏色沒有這麽漂亮.2.白酒就用平時飲用的白酒即可.最好使用38度,相較於52度,更適合於女士飲用.3.放入冰箱裏,防止櫻桃腐壞,也可以保持酒低溫下不揮發,飲用的時候冰冰涼,還帶有淡淡的櫻桃香氣.4.也可以在飲用時加入一片新鮮檸檬片,就是接近於雞尾酒的飲法了.也會更加漂亮.
希望能幫到你，望你采納。櫻桃酒 - 配方：櫻桃500克，白酒2斤，白砂糖100克。 製作方法：將新鮮櫻桃洗淨，瀝幹水分，放入酒器中，蓋上蓋，密封浸泡，經常搖晃，經1個月左右，取上清酒液服用。 功效與主治：益氣健脾，祛風濕。適用於：四肢麻木，中風偏癱，風濕腰腿酸痛，以及消除疲勞，增進食欲，改善睡眠等。 服法：每日2次，每次15~30毫升。 說明：櫻桃含有維生素、苦杏仁素等成分，古代本草書上記載櫻桃“主溫中，益脾氣”，“治一切虛症，能大補元氣，滋潤皮膚。浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛。”
如何製作櫻桃酒
1、選料：熟透的櫻桃，不能有黴爛、斑點、裂果等。（俺想櫻桃酒不多見原因一是櫻桃很貴的，經過加工一斤櫻桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是費工、費力的。算了一下俺製酒的生產成本也至少在50元/斤以上的） 1.jpg 2、破碎。將成熟的紅櫻桃用清水衝洗幹淨後，除去果梗和果核，放入經過消毒的榨果汁機，要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用幹淨鋁勺在杯中經消毒）將櫻桃粉碎。 【沒榨果汁機，就用手捏碎，主要是幹淨】 2.jpg 3、發酵。發酵是將櫻桃汁中的糖分經酵母的作用產生酒精和二氧化碳，櫻桃酒的前發酵過程是皮汁混在一起的，酵母在櫻桃破碎時已接入汁中 。發酵的溫度最好在15~25℃，用小型容器發酵，散熱較容易，一般可以達到不超過32℃。（10斤櫻桃加5克酵母） 3.jpg 4、壓汁。方法是用潔淨的布袋或紗布，進行擠壓或扭壓，櫻桃酒液即流出來，稱為元酒。 這時候可以加糖。大多數人的習慣是覺得櫻桃酒應該是甜的，因此，需將櫻桃酒進行加糖調配，加糖量約12~14%，溶解糖時要用原酒攪拌溶解。 為了盡快發出酒香，可以加點白蘭地酒。【白酒都可以的哈，根據你的酒量來衡量加多少】、純淨水進行調劑，酸甜適口的櫻桃酒就製成了，但如果在容器中密閉貯存2個月以上，則酒的風味更加醇厚 5,你要覺得酒看上去有點葷綽不清，就讓酒沉澱幾小時，在吧下麵的沉澱物去掉。這樣看上去就很清澈，然後裝瓶，要注意的是一定瓶口要密封。這樣不管你放多久都行。放的時間越長越甘甜ⷂ𗂷 還有，葡萄酒的製作方法也大同小異。喜歡櫻桃以後，曾去商場、酒類批發市場找櫻桃酒，但沒有找到。通過網上查詢也很少見。有幸認識了推廣“瑪露易”有機肥的趙冬經理，他知道俺的想法後，就教俺製作櫻桃酒。方法如下：
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
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