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嗯……又是食材沒吃完的突發奇想，哈哈。 家裏人有的喜歡吃魚糕有的喜歡吃午餐肉，我喜歡吃雞蛋。我看著都剩一點就去買了點大蔥，把它們都給做了。這個菜非常簡單，全家人都愛，而且清淡，賣相也好。蔥香四溢，肉香滿屋。 我可真是個小機靈

By HAPPY DAY電電

用料魚糕 200g午餐肉 200g雞蛋 4-5個大蔥 半根油 1湯匙鹽 小半勺生粉 2-3勺做法步驟

1、把魚糕還有午餐肉切片，雞蛋打散，準備生粉和鹽放入碗中等會和雞蛋調和。然後大蔥隻取蔥綠的部分切絲，我這裏忘記拍了。

2、生粉加少許鹽加半碗水攪勻備用

3、雞蛋打散，把水澱粉加入雞蛋液

4、攪拌均勻，要有雞蛋的粘稠的狀態才是對的。因為魚糕和午餐肉都有味道，所以雞蛋液我隻給了非常少的鹽調底味。

5、電餅鐺裏均勻的撒上少許油隻開下火

6、把魚糕肉糕片鋪在上麵先煎到兩麵金黃

7、煎熟後擺好，像這樣，等會吃的均勻些，哈哈

8、直接加入所有的雞蛋液

9、然後撒上切好的大蔥絲

10、蓋上電餅鐺，等它自己慢慢煎還有燜熟。大概15分鍾左右看看熟好了沒，各位自己把控成熟度

11、然後我用鍋鏟斬成三角塊，比較好食用。

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